Store krydderurter

Alle krydderurter på denne side er i 12cm potter.

Frit valg 

Pr stk 25,-

3 stk 60,-

Artemisia arbotanum 'Cola Plant'

Artemisia arbotanum 'Cola Plant'

Cola Ambra

Ambra med coladuft
 

Artemisia dracunculus 'French Tarragon' / Fransk estragon

Artemisia dracunculus 'French Tarragon'

Fransk Estragon

Aromatisk,anisagtig smag, som har mange anvendelser f.eks. i tomatsalat, på ovnkyllingen, i urtesalater, og meget andet. Et gammelt råd er at tygge bladene imod hikke eller tandpine.
Eftertragtet stiklingesort, trives helst i sol og læ, men også i halvskygge

Bulbine frutescens 'Medicus' / Kattehaleplante

Bulbine frutescens 'Medicus'

Kattehaleplante

Vigtig afrikansk lægeurt, fra iturevne, friske blade trænger der en geleagtig saft ud. Denne saft bruges bredt i befolkningen som helbrendende salve mod forbrænding, sår, insektbid, udslæt, indeholder antibaktrielle, aktive stoffer. Meget dekorativ, nem plante med gul orange blomster.

Cymbopogon citratus / Citrongræs

Cymbopogon citratus

Citrongræs

Citrongræs giver en god og fyldig smag og er helt uundværlig i det asisatiske køkken. brug både blad og blad basis, bruges i supper, til lyst kød, til te, aromablade mv.

Foeniculum vulgare 'Smokey' / bronzefennikel

Foeniculum vulgare 'Smokey'

Bronzefennikel

Flot broncefarvet løv. Smager let af anis. God til fisk, saucer og som grønt drys.

Gallium odoratum

Gallium odoratum

Skovmærke

Kan bruges som smagsgiver i fx kagecremer, pandekagedej, is og i drinks. I den korte blomstringstid er de hvide blomster fine og duftende til at drysse på kager, desserter eller på morgengrøden.

Gynostemma pentaphyllum (Jiaogulan)

Gynostemma pentaphyllum

Kinesisk te

Vigtig østasiatisk helbredende plante, betegnes også 5-bladet ginseng, klatrende. Teen siges at have foryngende virkning, idet antallet af mennesker over 100 år i den sydkinesiske region Guizhou er større end gennemsnittet og der i dette område dagligt drikkes Jiaogulan-te

Helichrysum angustifolia 'Tall Curry' / Karryplante

Helichrysum angustifolia 'Tall Curry'

Karryplante

Dufter af karry og kan anvendes i te til suppe eller som smag i kryddersnapsen.
Kugleformet vækst, sølvfarvet løv.
Planten stammer fra sydeuropa og kan blive op til 1 meter høj
Den skal plantes på en tør og solrig plads for ellers vil den ikke få sin karakteristiske sølvgrå farve.

Hyssopus officinalis 'Blues'

Hyssopus officinalis 'Blues'

Isop

Kraftigvoksende hængeplante med aromatisk mynteduft, som indianerne brugte til te.

Lavendula angustifolia 'Blue Rider'

Lavendula angustifolia 'Blue Rider'

Lavendel

Sort med en kompakt vækst, lys grønt løv og flotte mørkeblå blomster. Ca 50 cm høj 

Lavendula angustifolia 'Dwarf Blue'

Lavendula angustifolia 'Dwarf Blue'

Lavendel

Lav sort 30 cm med sølvgråtløv og flotte store blå blomster som har en dejlig duft. 

Lavendula angustifolia 'Hidcote Blue'

Lavendula angustifolia 'Hidcote Blue'

Lavendel

Sort med flotte lilla blomster som har en dejlig duft, gråligt løv, ca . 30 cm høj nok den mest anvendte sort herhjemme.

Lavendula angustifolia 'Little Lady'

Lavendula angustifolia 'Little Lady'

Lavendel

Kompakt sort med flotte lyseblå blomster, tidlig blomstrende.

Lavendula angustifolia 'Munstead'

Lavendula angustifolia 'Munstead'

Lavendel

Sort med flotte blå blomster som har en dejlig duft, ca 40 cm høj.

Lavendula stoechas Libelle Compact Blue

Lavendula stoechas Libelle Compact Blue

Sommerfuglelavendel

Kompakt sort med blå blomster, tiltrækker mange sommerfugle. Etårig.

Lavendula stoechas Libelle Compact Rose

Lavendula stoechas Libelle Compact Rose

Sommerfuglelavendel

Kompakt sort med rosa blomster, tiltrækker mange sommerfugle. Etårig.

Lavendula stoechas Madrid Magnum Purple

Lavendula stoechas Madrid Magnum Purple

Sommerfuglelavendel

Kompakt sort med lilla blomster, tiltrækker mange sommerfugle. Etårig.

Lippia citriodora / Citronverbena

Lippia citriodora

Citronverbena

Forfriskende citronaroma, behageligt duftende løv, kan bruges på samme måde som citronmelisse og citrontimian i saft, te og mad retter.
både blade og blomster kan spises.
Lippia Dulcis /Aztekisk sødurt

Lippia Dulcis

Aztekisk sødurt

Kaloriefri, tropisk sødurt med mynteagtig aroma, til desserter og teblandinger, og til helårig kultur i vindueskarmen.
Majorana Syriaca

Majorana Syriaca

Arabisk oregano

Stærk aroma, bruges i mange typer madlavning blandt andet: salater, pizza, pasta, kød mm.

Mynte

forår / sommer 2019 har vi 24 forskellige slags

Mynte stammer fra vestasien og sydeuropa, men er i dag udbredt overalt i temperede klimazoner, det er en udløberdannede plante, så hvis den ikke skal brede sig så er det er fordel at plante den i en krukke, eller at plante den ud i en stor potte uden bund. 

Mynte er i traditionel madlavning mest kendt som myntegelé, som tilbehør til lammesteg, og som myntete, men de friske blade kan også bruges i grøn salat eller krydder hakkebøffen med mynte. bladene kan kandiseres og serveres til isanretninger og desserter.

Mynte virker fordøjelsesfremmende og modvirker tarmluft.

Mentha arvensis 'Banana'  / Bananmynte

Mentha arvensis 'Banana' 

Banan Mynte

Den sort er ikke så kraftigvoksende, ca. 20 cm høj. Dejlig banan aroma.

Mentha 'Curly'

Mentha 'Curly'

Krusemynte

Mynte med kraftig krusede, spearmint aroma. 30-50 cm høj.

Mentha 'Jessica's Sweet Pear' / Pæremynte

Mentha 'Jessica's Sweet Pear'

Pæremynte

Opret sort uden udløbere, let pærearoma.
Mentha Spicata

Mentha Spicata

Grøn Mynte

Spearmint aroma. Grøn mynte er en af de mest anvendelige mynter i mad og kan næsten bruges til næsten alt. 

Mentha spicata 'Marokko'

Mentha spicata 'Marokko'

Marokkansk mynte

Kraftig pebermynte, ideel til forfriskende sommerte og coktails
Mentha spicata 'Spanish'

Mentha spicata 'Spanish'

Mynte

Mynte som er god til te og lemonade
Mentha spp. 'Berries And Cream'

Mentha spp. 'Berries And Cream'

Frugtmynte

Mynte med unik duft og smag
Mentha spicata 'Abura'

Mentha spicata 'Abura'

Japansk lægemynte

Mynte med en stor mængde essentielle olier, bruges i japansk medicin
Mentha spicata 'Yakima'

Mentha spicata 'Yakima'

Spearmint-Mynte

Ægte tyggegummearoma, kraftig mynte
Mentha suaveolens 'Apple Mint'

Mentha suaveolens 'Apple Mint'

Æblemynte

Mynte med duft af æble
Mentha suaveolens 'Variegata' (Pineapple)

Mentha suaveolens 'Variegata' (Pineapple)

Ananasmynte

Mynte med hvidbroget blade, dufter af ananas
Mentha 'Thai'

Mentha 'Thai'

Thailansk mynte

Mynte som er velegnet til en tør placering
Mentha X Piperita

Mentha X Piperita

Pebermynte

Mentha X piperita 'After Eight'

Mentha X piperita 'After Eight'

Mynte

Mynte med duft og aroma af chokolade mynte.
Mentha X piperita f. citrata 'Basil'

Mentha X piperita f. citrata 'Basil'

Basilikum Mynte

Mynte med duft af basilikum
Mentha x piperita f. citrata 'Chocolate'

Mentha x piperita f. citrata 'Chocolate'

Chokolademynte

Interessant specialitet, lugter af mørk pebermyntechokolade og er god i varme drikke
Mentha X piperita f. citrata 'Eau De Cologne'

Mentha X piperita f. citrata 'Eau De Cologne'

Eau De Cologne-mynte

 
Mentha X piperita f. citrata 'Grapefruit'

Mentha X piperita f. citrata 'Grapefruit'

Grapefrugt-mynte

Mynte med duft af grapefrugt.
Mentha X piperita f. Citrata 'Orange'

Mentha X piperita f. Citrata 'Orange'

Orangemynte

Mynte med forfriskende, frugtagtig orangearoma, ideel til te og desserter
Mentha X piperita 'Strawberry'

Mentha X piperita 'Strawberry'

Jordbærmynte

intensiv jordbærduft, kompakt vækst, 
Mentha X piperita 'Swiss'

Mentha X piperita 'Swiss'

Schweizisk mynte

Attraktiv myntesort, meget yndet i Schweiz, med forfriskende citrusduft
Mentha x piperita 'Tachi'

Mentha x piperita 'Tachi'

Mandarin mynte

Frisk frugtagtig aroma af mandarin.
Mentha X gracilis 'Ginger'

Mentha X gracilis 'Ginger'

Ingefærmynte

Gul-grøn mønstret til rengrønt løv, bladfarvning temperaturafhængig, frugtagtig aroma
Ocimum basilicum 'Magic Mountain'

Ocimum basilicum 'Magic Mountain'

Prydbasilikum

Prydbasilikum er meget kragtigvoksende op til 80 cm høj, med flot løv og blomster der dufter ligeså godt som alm basilikum.

Ocimum basilicum 'Magic White'

Ocimum basilicum 'Magic White'

Prydbasilikum

Prydbasilikum er meget kragtigvoksende op til 80 cm høj, med flot løv og blomster der dufter ligeså godt som alm basilikum.

Ocimum 'Basil Tree'

Ocimum 'Basil Tree'

Basilikumstræ

Kan stå ude om sommeren og inde om vinteren. Høstes reglmæssigt både for at bruge bladene til madlavning men også for at forme kronen, hvis kronen bliver for stor risikere man den kollapser og så skal man klippe den tilbage.

Oregano

Oregano smager let bittert og lidt som timian. Bladene indeholder også de samme æteriske olier, nemlig thymol og carvacol, som timian.

Oregano er kraftigere i smagen end merian, men kan anvendes til de samme retter, blandt andet i tomatsaucen til de italienske klassikere pizza og pasta.

Oregano er også god til græske og tyrkiske retter. Desuden i kraftige grønsagssupper og gryderetter og i brød.

Den tåler kogning på grund af den kraftige smag, så maden kan godt krydres tidligt under tilberedningen.

Origanum Majorana

Origanum Majorana

Vild merian

meget god smag af oregano

Origanum vulgare 'E'

Origanum vulgare 'E'

Oregano

 

Origanum vulgare 'Aureum Gold'

Origanum vulgare 'Aureum Gold'

Gylden Oregano

Lysende gule blade, yndet middelhavskrydderi

Origanum vulgare 'Aureum Green'

Origanum vulgare 'Aureum Green'

Oregano

Aromatisk, kryddert oregano, med hængende vækst

Origanum vulgare 'Aureum Variegata'

Origanum vulgare 'Aureum Variegata'

Hvid broget oregano

Attraktiv, hvid og grøn variant af den yndede, italienske krydderurt

Origanum vulgare 'Compactum'

Origanum vulgare 'Compactum'

Kompakt Oregano

kompakt voksende oregano, aromatisk

Origanum vulgare 'Hot And Spicy'

Origanum vulgare 'Hot And Spicy'

Oregano

Kraftig og krydderet oreganosmag med mørkegrønne nærmest grålige blade

Origanum Supreme

Origanum Supreme

Oregano

Alm. oregano, bruges til grønsagsretter, pasta, pizza, lam, gris og kartoffelretter.

Oxalis tuberosum 'Crimson'

Oxalis tuberosum 'Crimson'

Oka

Oka som danner spiselige knolde kan plantes ud i drivhuset eller i potter på terrassen i slutningen af maj. De surkløverlignende blade kan nydes i salater, og blomsterne pynter i drinks og på desserter. 

Persicaria hydropiper Var. 'Rubra'

Persicaria hydropiper Var. 'Rubra'

Japansk Vandpeber

 

Persicaria odorata 'Vietnamese Coriander'

Persicaria odorata 'Vietnamese Coriander'

Vietnamesisk Koriander

Friske blade og skudspidser dufter som koriander, og i Asien bruges den især til suppe og sammenkogte retter, men den kan selvfølgelig bruges til alt, hvor man ellers ville bruge korianderblade.

Rosmarin

Smagen minder om en blanding af timian og lavendel, nye skud kan bruges til svine- og lammekød, vildt, fjerkræ, og tomat retter 

Rosmarinus officinalis 'Barbecue'

Rosmarinus officinalis 'Barbecue'

Rosmarin

 

Rosmarinus officinalis 'Blue Winter'

Rosmarinus officinalis 'Blue Winter'

Rosmarin

 

Rosmarinus officinalis 'Foxtail'

Rosmarinus officinalis 'Foxtail'

Rosmarin

 

Rosmarinus officinalis 'Haifa'

Rosmarinus officinalis 'Haifa'

Rosmarin

 

Rosmarinus officinalis 'Miss Jessop'

Rosmarinus officinalis 'Miss Jessop'

Rosmarin

 

Rosmarinus officinalis 'Speedy'

Rosmarinus officinalis 'Speedy'

Rosmarin

 

Rosmarinus officinalis 'Upright' 

Rosmarinus officinalis 'Upright' 

Rosmarin

 

Salvia elegans 'Honey Melon'

Salvia elegans 'Honey Melon'

Honningmelonsalvie

Dufter af moden honningmelon, blomsterne anvendes i isdesserter, drinks og salater. Bladene bruges i te, saft og madlavning. 

Salvia elegans 'Scarlet Pineapple' / Ananassalvie

Salvia elegans 'Scarlet Pineapple'

Ananassalvie

Eksotisk salvie, som stammer fra mexico og Guatemala.
Bladene dufter af frisk ananas, og kan bruges til både te og saft, bladene kan koges af den til æblegele, hvor den giver en citronagtig smag.
Blade og blomster kan bruges i salater og fiskeretter, blomsterne kan drysses i drinks og isdesserter. bladene kan tørres og bruges til potpourrier. tørre blade kan brændes og give duft i stuen.

 

Salvia elegans 'Scarlet Tangerine'

Salvia elegans 'Scarlet Tangerine'

Appelsinsalvie

Dufter af appelsin, blomsterne anvendes i desserter, bladene som te

Salvia microphylla

Salvia microphylla

Solbærsalvie

Som navnet antyder dufter planten herligt af solbær, og blade kan bruges som krydderi f.eks. i te, de røde læbeblomster kan bruges i salater og desserter.

Planten kan blive op til 1 meter høj busk, og kan overvintres på et beskyttet sted eller i drivhus.

Salvia officinalis 'Grower's Friend'

Salvia officinalis 'Grower's Friend'

Salvie

Meget aromatisk salvie med grønne blade og røde stængler, ideel til brug i køkknet, meget dekorativ

Salvia officinalis 'Icterina (Bicolor)'

Salvia officinalis 'Icterina (Bicolor)'

Gylden Salvie

Gult og grønt løv, foretrækker at stå i fuld sol, i en jord der ikke er for våd. Lægeurt, meget dekorativ

Salvia officinalis Hybrida 'Nazareth'

Salvia officinalis Hybrida 'Nazareth'

Salvie

Meget aromatisk salvie med sølv farvet blade, ideel til brug i køkknet, meget dekorativ

Salvia 'Maxima'

Salvia 'Maxima'

Salvie

Meget aromatisk salvie med meget store grønne blade, ideel til brug i køkknet, meget dekorativ

Salvia officinalis 'Purpurascens'

Salvia officinalis 'Purpurascens'

Salvie

Flot rødbladet salvie, meget aromatisk og og vil helst gro i direkte sol og i ikke for fugtig jord

Salvia officinalis 'Tricolor'

Salvia officinalis 'Tricolor'

Broget Salvie

Trefarvet, rødt, grønt og hvidt løv, til dekorative bede. trives bedst i fuld sol og ikke for våd jord

Santolina Chamaecyparissus

Santolina Chamaecyparissus

Cypresurt

Aromatisk middelhavs-duftplante med attraktive gule blomsterhoveder, god som duftplante og til te ved mavebesvær.

Santolina Viridis

Santolina Viridis

Olivenurt

Lysende grønne, findelte blade med intensiv olivenaroma, anvendes i køkkenet som de yndede frugter
 

Satureja douglasii 'Indian Mint'

Satureja douglasii 'Indian Mint'

Indian Mint

Kraftigvoksende hængeplante med aromatisk mynteduft, som indianerne brugte til te.

Satureja Montana

Satureja Montana

Vintersar

Meget aromatisk, yndet til bønneretter, styrker maven

Satureja spicigera 'Karpaten'

Satureja spicigera 'Karpaten'

Krybende Sar

Meget krydret, med overhængende vækst og lysende hvide smukke blomsterlys

Spilanthes oleracea

Spilanthes oleracea

Parakarse / Tandpineplante

Spændende krydderplante fra Brasilien med runde gule blomsterstande med rød spids.\nHvis man tygger plantens blomsterknopper, får man en prikkende og bedøvende fornemmelse i munden. Også kaldet tandpineplante.

Stevia

Stevia bruges som søde middel i stedet for sukker i fx. the supper og marmelade, bladene er ca. 15 gange sødere end sukker.

Stevia rebaudiana

Stevia rebaudiana

Stevia

Stevia bruges som søde middel i stedet for sukker i fx. the supper og marmelade, bladene er ca. 15 gange sødere end sukker

Tagetes lucida '4 Seasons Tarragon'

Tagetes lucida '4 Seasons Tarragon'

Lakridstagetes

Tydelig anis aroma, plantens blade, blomster og skudspidser kan bruges som erstatning for estragon.

Timian

Timian

Timian trives bedst i en veldrænet og solrig placering. 

Thymus 'Caborn Wine And Roses'

Thymus 'Caborn Wine And Roses'

Timian

Denne sort er mest velegnet som prydplante med sine flotte lilla blomster og kompakte mørkegrønne løv, velegnet som bunddække på en veldrænet og solrig plads. 

Thymus citriodorus

Thymus citriodorus

Citrontimian

Grønbladet, dufter af lemon, foretrækker en solrig vokseplads

Thymus citrodorus 'Doone Valley'

Thymus citrodorus 'Doone Valley'

Gulbroget Citrontimian

Lav dekorativ sort med gulplettede blade, aromatisk

Thymus citriodorus 'Fragrantissimus Orange'

Thymus citriodorus 'Fragrantissimus Orange'

Appelsin-Timian

Denne art har en udpræget orange eller appelsin aroma iblandet den kendte timrianduft. Bruges som almindelig timrian men er også velegnet til te, drys på frugt, salater osv.

Thymus citriodorus 'Silver King'

Thymus citriodorus 'Silver King'

Hvidrandet Citrontimian

Dekorativ sølvfarvet blade, aromatisk

Thymus citriodorus 'Silver Queen' 

Thymus citriodorus 'Silver Queen' 

Hvidrandet Citrontimian

Dekorativ sølvfarvet blade, aromatisk

Thymus citriodorus 'Variegated'

Thymus citriodorus 'Variegated'

Gylden Citrontimian

Dekorative gul broget blade, aromatisk

Thymus Herba Barona

Thymus Herba Barona

Kommen-Timian

Lav krybende timrian art. dufter af en blanding mellem kommen og timrian

Thymus pulegioides 'Tabor'

Thymus pulegioides 'Tabor'

Bredbladet Timian

Timian med kraftig aroma som gør den god til madlavning.

Thymus serpyllum 'Pink Chintz'

Thymus serpyllum 'Pink Chintz'

Smalbladet timian

Krybende og meget vinterhårdfør rosa blomster

Thymus spp. 'Creeping Red'

Thymus spp. 'Creeping Red'

Krybende Timian

lav tæppedannede rød prydtimian, med rig blomstring

Thymus pseudoanuginosus 'Wooly

Thymus pseudoanuginosus 'Wooly

Lodden Timian

Krybende sort med grålige loddene blade, rigtig god til bunddække

Thymus vulgaris 'Compactus'

Thymus vulgaris 'Compactus'

Kompakt Timian

Kompakt timian med ren hvide blomster, brugt som krydderurt siden oldtiden pga. sin kraftige smag.

Thymus vulgaris 'Faustinoi'

Thymus vulgaris 'Faustinoi'

Kompakt Timian

Kompakt timian med rosa blomster

Thymus vulgaris 'Gold'

Thymus vulgaris 'Gold'

Gulbladet Timian

Alm. timian med gule blade. Bruges i bl.a. supper, kødretter og dressinger.

Thymus vulgaris 'Silver Posie'

Thymus vulgaris 'Silver Posie'

Gråboget timian

Prydtimian med flot gråbroget løv og lyslilla blomster