Store krydderurter

Alle krydderurter på denne side er i 12cm potter.

Frit valg 

Pr stk 25,-

3 stk 60,- 

*gælder ikke opstammet basilikum

Artemisia

Artemisia arbotanum 'Cola Plant'

Artemisia arbotanum 'Cola Plant'

Cola Ambra

Ambra med coladuft

Anvendelse: Som duftplante, snapseurt, i friske saucer, i salat eller til steg

Kan blive op til en meter høj

Hårdfør

 

Artemisia dracunculus 'French Tarragon' / Fransk estragon

Artemisia dracunculus 'French Tarragon'

Fransk Estragon

Aromatisk,anisagtig smag, som har mange anvendelser f.eks. i tomatsalat, på ovnkyllingen, i urtesalater, og meget andet.

Et gammelt råd er at tygge bladene imod hikke eller tandpine.

Ca. 40 cm høj

Trives helst i sol og læ, men også i halvskygge

Som regl flerårig.

Bulbine - Kattehaleplante

Bulbine frutescens 'Medicus' / Kattehaleplante

Bulbine frutescens 'Medicus'

Kattehaleplante

Vigtig afrikansk lægeurt, fra iturevne, friske blade trænger der en geleagtig saft ud.

Denne saft bruges bredt i befolkningen som helbrendende salve mod forbrænding, sår, insektbid, udslæt, indeholder antibaktrielle, aktive stoffer.

Meget dekorativ, nem plante med gul orange blomster.

Tåler ikke frost

Calamintha - Bjergmynte

Calamintha grandiflora 'Variegata'

Nyhed 2020

Calamintha grandiflora 'Variegata'

Rosenmynte

Flot brogbladet sort med blå lilla blomster

Mynteduft, blomsterne kan bruges i salater og dessert.'

Ca. 40 cm høj.

Placeres i halvskygge.

Visner ned om vinteren, men kommer igen hvis den vinterdækkes.

Cymbopogon - Citrongræs

Cymbopogon citratus / Citrongræs

Cymbopogon citratus

Citrongræs

Citrongræs giver en god og fyldig smag og er helt uundværlig i det asisatiske køkken. 

Brug både blad og bladbasis, bruges i supper, til lyst kød, til te, aromablade mv.

Tåler ikke frost

Foeniculum - Fennikel

Foeniculum vulgare 'Smokey' / bronzefennikel

Foeniculum vulgare 'Smokey'

Bronzefennikel

Flot broncefarvet løv.  bliver med tiden 1-2 meter høj.

Smager let af anis.

God til fisk, saucer og som grønt drys.

Plantes i fuld sol, kan plantes i krukker.

Unge planter beskyttes om vinteren, men derefter kan den som regl selv klare sig.

Gallium - Skovmærke

Gallium odoratum

Gallium odoratum

Skovmærke

Kan bruges frisk som smagsgiver i fx kagecremer, pandekagedej, is og i drinks.

I den korte blomstringstid er de hvide blomster fine og duftende til at drysse på kager, desserter eller på morgengrøden.

Trives i halvskygge, kan bruges som bundække. 

Flerårig.

Gynostemma - Kinesisk te

Gynostemma pentaphyllum (Jiaogulan)

Gynostemma pentaphyllum

Kinesisk te

Vigtig østasiatisk helbredende plante, betegnes også 5-bladet ginseng.

Klatrende. Rankerne bliver op til en meter lange på en sæson.

Teen siges at have foryngende virkning, idet antallet af mennesker over 100 år i den sydkinesiske region Guizhou er større end gennemsnittet og der i dette område dagligt drikkes Jiaogulan-te.

Hvis den beskyttes om vinteren skulle den kunne klare sig på friland.

Helichrysum - Karryplante

Helichrysum angustifolia 'Tall Curry' / Karryplante

Helichrysum angustifolia 'Tall Curry'

Karryplante

Dufter af karry og kan anvendes i te til suppe eller som smag i kryddersnapsen.
Kugleformet vækst, sølvfarvet løv.
Planten stammer fra sydeuropa og kan blive op til 1 meter høj
Den skal plantes på en tør og solrig plads for ellers vil den ikke få sin karakteristiske sølvgrå farve.

Vinterhårdfør, hvis plantet på en veldrænet jord.

Helichrysum angustifolia 'Dwarf' / Karryplante

Nyhed 2020

Helichrysum angustifolia 'Dwarf'

Karryplante

Dværgform. Dufter af karry og kan anvendes i te til suppe eller som smag i kryddersnapsen.

Kugleformet vækst, sølvfarvet løv.

Planten stammer fra sydeuropa og kan blive op til 1 meter høj

Den skal plantes på en tør og solrig plads for ellers vil den ikke få sin karakteristiske sølvgrå farve.

Vinterhårdfør, hvis plantet i veldrænet jord.

Hyssopus - Isop

Hyssopus officinalis 'Blues'

Hyssopus officinalis 'Blues'

Isop

Yndet krydderurt og lægeurt, ideel til te, salat og madlavning. Smagen er pebret med undertoner af rosmarin og lidt cirtus.

Mange små blå blomster.

Plantes i sol på en varm og veldrænet jord

Tiltrækker mange bier og nytteinsekter

Flerårig

Lavendula - Lavendel

Lavendula angustifolia 'Blue Rider'

Ikke i sortiment i år, kommer igen næste år.

Lavendula angustifolia 'Blue Rider'

Lavendel

Det er især blomsterne som bruges, f.eks til lavendelsukker, lavendelhoning eller lavendelsurup. Bladene kan også bruges i f.eks gryderetter, men med måde da smagen er meget kraftig.

Sort med en kompakt vækst, lys grønt løv og flotte mørkeblå blomster.

Ca 50 cm høj 

Plantes i sol i alm. veldrænet havejord. Flerårig.

Tiltrækker mange bier og sommerfugle

Lavendula angustifolia 'Dwarf Blue'

Lavendula angustifolia 'Dwarf Blue'

Lavendel

Det er især blomsterne som bruges, f.eks til lavendelsukker, lavendelhoning eller lavendelsurup. Bladene kan også bruges i f.eks gryderetter, men med måde da smagen er meget kraftig.

Lav sort 30 cm

Sølvgråt løv og flotte store blå blomster som har en dejlig duft. 

Plantes i sol i alm. veldrænet havejord. Flerårig

Tiltrækker mange bier og sommerfugle

Lavendula angustifolia 'Hidcote Blue'

Lavendula angustifolia 'Hidcote Blue'

Lavendel

Det er især blomsterne som bruges, f.eks til lavendelsukker, lavendelhoning eller lavendelsurup. Bladene kan også bruges i f.eks gryderetter, men med måde da smagen er meget kraftig.

Sort med flotte lilla blomster, som har en dejlig duft, gråligt løv.

Ca 30 cm høj, Meget anvendt sort.

Plantes i sol i alm. veldrænet havejord. Flerårig.

Tiltrækker mange bier og sommerfugle

Lavendula angustifolia 'Little Lady'

Lavendula angustifolia 'Little Lady'

Lavendel

Det er især blomsterne som bruges, f.eks til lavendelsukker, lavendelhoning eller lavendelsurup. Bladene kan også bruges i f.eks gryderetter, men med måde da smagen er meget kraftig.

Sort med en kompakt vækst, Lyseblå blomster, tidlig.

Ca 35 cm høj 

Plantes i sol i alm. veldrænet havejord. Flerårig.

Tiltrækker mange bier og sommerfugle

Lavendula angustifolia 'Munstead'

Lavendula angustifolia 'Munstead'

Lavendel

Det er især blomsterne som bruges, f.eks til lavendelsukker, lavendelhoning eller lavendelsurup. Bladene kan også bruges i f.eks gryderetter, men med måde da smagen er meget kraftig.

Sort med flotte blå blomster og dejlig duft.

Ca 40 cm høj 

Plantes i sol i alm. veldrænet havejord. Flerårig.

Tiltrækker mange bier og sommerfugle

Lippia

Lippia citriodora / Citronverbena

Lippia citriodora

Citronverbena

Forfriskende citronaroma, stærkt duftende løv,
Kan bruges på samme måde som citronmelisse og citrontimian i saft, te og mad retter.
både blade og blomster kan spises. holder smagen godt som tørret.
Kraftigvoksende kan sagtens blive over en meter høj. 
Trives i fuld sol.
Tåler ikke frost men kan overvintres frostfrit.
Lippia Dulcis /Aztekisk sødurt

Lippia Dulcis

Aztekisk sødurt

Kaloriefri, tropisk sødurt med mynteagtig aroma, til desserter og teblandinger, og til helårig kultur i vindueskarmen.
 
Aztekerne brugte denne plante som en sukkerplante til deres madlavning og til at lette hoste, forkølelse, bronkitis og astma.
Hængende vækst.

Majorana - Arabisk oregano

Majorana Syriaca

Majorana Syriaca

Arabisk oregano

Stærk aroma, bruges i mange typer madlavning blandt andet: salater, pizza, pasta, kød mm.

30- 40 cm høj. Mange små hvide blomster

Mentha - Mynte

forår / sommer 2020 har vi 24 forskellige slags

Mynte stammer fra vestasien og sydeuropa, men er i dag udbredt overalt i temperede klimazoner, det er en udløberdannede plante, så hvis den ikke skal brede sig så er det er fordel at plante den i en krukke, eller at plante den ud i en stor potte uden bund. 

Mynte er i traditionel madlavning mest kendt som myntegelé, som tilbehør til lammesteg, og som myntete, men de friske blade kan også bruges i grøn salat eller krydder hakkebøffen med mynte. bladene kan kandiseres og serveres til isanretninger og desserter.

Mynte virker fordøjelsesfremmende og modvirker tarmluft.

Mentha arvensis 'Banana'  / Bananmynte

Mentha arvensis 'Banana' 

Banan Mynte

Dejlig banan aroma. Kan bruges i desserter, salater, dressinger og til kød som lam, fjerkræ og svinekød.

Den sort er ikke så kraftigvoksende, ca. 20 cm høj. delvis hængende vækst. Lyslilla blomster.

Plantes i sol - halvskygge i veldrænet jord, danner mange udløbere, så kan derfor være en fordel at plante den i en stor krukke eller afgrænset i et bed.

Tiltrækker bier og sommerfugle

Flerårig

Mentha 'Curly'

Mentha 'Curly'

Krusemynte

Mynte med kraftigt krusede blade, spearmint aroma.kan anvendes i f.eks. te eller lemonade.

30-50 cm høj. 

Plantes i sol - halvskygge i veldrænet jord, danner mange udløbere, så kan derfor være en fordel at plante den i en stor krukke eller afgrænset i et bed.

Tiltrækker bier og sommerfugle

Flerårig

Mentha ssp. 'Hilary's Sweet Lemon' / Citronmynte

Nyhed 2020

Mentha ssp. 'Hilary's Sweet Lemon'

Citronmynte

Citron aroma, kan anvendes i f.eks. te eller lemonade.
Ca 30 cm høj, får lyslilla blomster.
Plantes i sol - halvskygge i veldrænet jord, danner mange udløbere, så kan derfor være en fordel at plante den i en stor krukke eller afgrænset i et bed.
Tiltrækker bier og sommerfugle.
Flerårig
Mentha 'Jessica's Sweet Pear' / Pæremynte

Mentha 'Jessica's Sweet Pear'

Pæremynte

Let pærearoma.  Kan bruges i desserter, salater, dressinger og til kød som lam, fjerkræ og svinekød.

Opret ca 50 cm høj.

Plantes i sol - halvskygge i veldrænet jord, danner ingen udløbere, så er derfor god plantet sammen med andre krydderurter.

Flerårig

Mentha Spicata

Mentha Spicata

Grøn Mynte

Mynte med spearmint aroma. Grøn mynte er en af de mest anvendelige mynter i mad og kan næsten bruges til næsten alt. 

Ca. 40cm.

Plantes i sol - halvskygge i veldrænet jord, danner mange udløbere, så kan derfor være en fordel at plante den i en stor krukke eller afgrænset i et bed.

Tiltrækker bier og sommerfugle

Flerårig

Mentha spicata 'Marokko'

Mentha spicata 'Marokko'

Marokkansk mynte

Kraftig pebermynte aroma, ideel til forfriskende sommerte og coktails
60 cm høj.

Plantes i sol - halvskygge i veldrænet jord, danner mange udløbere, så kan derfor være en fordel at plante den i en stor krukke eller afgrænset i et bed.

Tiltrækker bier og sommerfugle

Flerårig

Mentha spicata 'Spanish'

Mentha spicata 'Spanish'

Mynte

Mynte som er god til te og lemonade
80 cm høj.

Plantes i sol - halvskygge i veldrænet jord, danner mange udløbere, så kan derfor være en fordel at plante den i en stor krukke eller afgrænset i et bed.

Tiltrækker bier og sommerfugle

Flerårig

Mentha spp. 'Berries And Cream'

Mentha spp. 'Berries And Cream'

Frugtmynte

Mynte med unik duft og smag
Kan bruges i desserter, salater, dressinger og til kød som lam, fjerkræ og svinekød.
40 cm høj.

Plantes i sol - halvskygge i veldrænet jord, danner mange udløbere, så kan derfor være en fordel at plante den i en stor krukke eller afgrænset i et bed.

Tiltrækker bier og sommerfugle

Flerårig

Mentha spicata 'Abura'

Mentha spicata 'Abura'

Japansk lægemynte

Mynte med en stor mængde essentielle olier, bruges i japansk medicin

Plantes i sol - halvskygge i veldrænet jord, danner mange udløbere, så kan derfor være en fordel at plante den i en stor krukke eller afgrænset i et bed.

Tiltrækker bier og sommerfugle

Flerårig

Mentha spicata 'Yakima'

Mentha spicata 'Yakima'

Spearmint-Mynte

Ægte tyggegummearoma, kraftig mynte
Kan anvendes i f.eks. te eller lemonade.

Plantes i sol - halvskygge i veldrænet jord, danner mange udløbere, så kan derfor være en fordel at plante den i en stor krukke eller afgrænset i et bed.

Tiltrækker bier og sommerfugle

Flerårig

Mentha suaveolens 'Apple Mint'

Mentha suaveolens 'Apple Mint'

Æblemynte

Mynte med duft af æble op til 1 meter høj, hvide blomster.
Kan bruges i desserter, salater, dressinger og til kød som lam, fjerkræ og svinekød.

Plantes i sol - halvskygge i veldrænet jord, danner mange udløbere, så kan derfor være en fordel at plante den i en stor krukke eller afgrænset i et bed.

Tiltrækker bier og sommerfugle

Flerårig

Mentha suaveolens 'Variegata' (Pineapple)

Mentha suaveolens 'Variegata' (Pineapple)

Ananasmynte

Mynte med hvidbroget blade, dufter af ananas 
Op til 60 cm høj, hvide blomster.
Kan bruges i desserter, salater, dressinger og til kød som lam, fjerkræ og svinekød.

Plantes i sol - halvskygge i veldrænet jord, danner mange udløbere, så kan derfor være en fordel at plante den i en stor krukke eller afgrænset i et bed.

Tiltrækker bier og sommerfugle

Flerårig

Mentha 'Thai'

Mentha 'Thai'

Thailansk mynte

Mynte som er velegnet til en tør placering
Op til 50 cm høj, lilla blomster.
Kan anvendes i f.eks. te eller lemonade.

Plantes i sol - halvskygge i veldrænet jord, danner mange udløbere, så kan derfor være en fordel at plante den i en stor krukke eller afgrænset i et bed.

Tiltrækker bier og sommerfugle

Flerårig

Mentha X Piperita

Mentha X Piperita

Pebermynte

Kan anvendes i f.eks. te eller lemonade.

Op til 40 cm høj. lilla blomster.

Plantes i sol - halvskygge i veldrænet jord, danner mange udløbere, så kan derfor være en fordel at plante den i en stor krukke eller afgrænset i et bed.

Tiltrækker bier og sommerfugle

Flerårig

Mentha X piperita 'After Eight'

Mentha X piperita 'After Eight'

Mynte

Mynte med duft og aroma af chokolade mynte.
30 cm høj, violette blomster.
kan anvendes i f.eks. te eller lemonade.

Plantes i sol - halvskygge i veldrænet jord, danner mange udløbere, så kan derfor være en fordel at plante den i en stor krukke eller afgrænset i et bed.

Tiltrækker bier og sommerfugle

Flerårig

Mentha X piperita f. citrata 'Basil'

Mentha X piperita f. citrata 'Basil'

Basilikum Mynte

Mynte med duft af basilikum
50 cm høj, lilla blomster.
Kan bruges i desserter, salater, dressinger og til kød som lam, fjerkræ og svinekød.

Plantes i sol - halvskygge i veldrænet jord, danner mange udløbere, så kan derfor være en fordel at plante den i en stor krukke eller afgrænset i et bed.

Tiltrækker bier og sommerfugle

Flerårig

Mentha x piperita f. citrata 'Chocolate'

Mentha x piperita f. citrata 'Chocolate'

Chokolademynte

Interessant specialitet, lugter af mørk pebermyntechokolade og er god i varme drikke
40 cm høj, hvide blomster.
kan anvendes i f.eks. te eller lemonade.

Plantes i sol - halvskygge i veldrænet jord, danner mange udløbere, så kan derfor være en fordel at plante den i en stor krukke eller afgrænset i et bed.

Tiltrækker bier og sommerfugle

Flerårig

Mentha X piperita f. citrata 'Eau De Cologne'

Mentha X piperita f. citrata 'Eau De Cologne'

Eau De Cologne-mynte

Perfumeret mynte duft.

60 cm høj, hvide blomster.

Kan anvendes i f.eks. te eller lemonade.

Plantes i sol - halvskygge i veldrænet jord, danner mange udløbere, så kan derfor være en fordel at plante den i en stor krukke eller afgrænset i et bed.

Tiltrækker bier og sommerfugle

Flerårig.

Mentha X piperita f. citrata 'Grapefruit'

Mentha X piperita f. citrata 'Grapefruit'

Grapefrugt-mynte

Mynte med duft af grapefrugt.
50 cm høj, lyserøde blomster.
Kan bruges i desserter, salater, dressinger og til kød som lam, fjerkræ og svinekød.

Plantes i sol - halvskygge i veldrænet jord, danner mange udløbere, så kan derfor være en fordel at plante den i en stor krukke eller afgrænset i et bed.

Tiltrækker bier og sommerfugle

Flerårig

Mentha X piperita f. Citrata 'Orange'

Mentha X piperita f. Citrata 'Orange'

Orangemynte

Mynte med forfriskende, frugtagtig orangearoma.
30 cm høj, hvide blomster. 
Kan bruges i desserter, salater, dressinger og til kød som lam, fjerkræ og svinekød.

Plantes i sol - halvskygge i veldrænet jord, danner mange udløbere, så kan derfor være en fordel at plante den i en stor krukke eller afgrænset i et bed.

Tiltrækker bier og sommerfugle

Flerårig

Mentha X piperita 'Strawberry'

Mentha X piperita 'Strawberry'

Jordbærmynte

Intensiv jordbærduft, kompakt vækst.
Op til 60 cm høj, rosa blomster.
Kan bruges i desserter, salater, dressinger og til kød som lam, fjerkræ og svinekød.

Plantes i sol - halvskygge i veldrænet jord, danner mange udløbere, så kan derfor være en fordel at plante den i en stor krukke eller afgrænset i et bed.

Tiltrækker bier og sommerfugle

Flerårig.

Mentha X piperita 'Swiss'

Mentha X piperita 'Swiss'

Schweizisk mynte

Attraktiv myntesort, meget yndet i Schweiz, med forfriskende citrusduft.
60 cm høj, rosa blomster.
Kan anvendes i f.eks. te eller lemonade.

Plantes i sol - halvskygge i veldrænet jord, danner mange udløbere, så kan derfor være en fordel at plante den i en stor krukke eller afgrænset i et bed.

Tiltrækker bier og sommerfugle

Flerårig

Mentha X gracilis 'Ginger'

Mentha X gracilis 'Ginger'

Ingefærmynte

Gul-grøn mønstret til rengrønt løv, bladfarvning temperaturafhængig, frugtagtig aroma.
40 cm høj, rosa blomster.
Kan bruges i desserter, salater, dressinger og til kød som lam, fjerkræ og svinekød.

Plantes i sol - halvskygge i veldrænet jord, danner mange udløbere, så kan derfor være en fordel at plante den i en stor krukke eller afgrænset i et bed.

Tiltrækker bier og sommerfugle

Flerårig.

Micromeria

Micromeria frutcosa

Nyhed 2020

Micromeria frutcosa

Teblomst

Bruges i te og i suppe, letter mavepine
Får små hvide blomster og bliver op til 60 cm høj.

Ocimum - Basilikum

Ocimum basilicum 'Magic Mountain'

Ocimum basilicum 'Magic Mountain'

Prydbasilikum

Prydbasilikum er meget kragtigvoksende op til 80 cm høj.

Flot løv og blomster der kan anvendes ligesom som alm basilikum

Fortrækker en lun placering i sol.

Vandes og gødes reglmæssigt.

Tåler ikke frost.

Ocimum basilicum 'Magic White'

Ocimum basilicum 'Magic White'

Prydbasilikum

Prydbasilikum er meget kragtigvoksende op til 80 cm høj.

Flot løv og hvide blomster der kan anvendes ligesom som alm basilikum

Fortrækker en lun placering i sol.

Vandes og gødes reglmæssigt.

Tåler ikke frost.

Ocimum 'Basil Tree'

Ocimum 'Basil Tree'

Basilikumstræ

Højtydende, høstes reglmæssigt både for at bruge bladene til madlavning men også for at forme kronen, hvis kronen bliver for stor risikere man den kollapser og så skal man klippe den tilbage.

Trives på en lun placering i sol.

Vandes og gødes reglmæssigt.

Kan stå ude om sommeren og inde om vinteren. 

Ocimum 'Basil Tree Red'

Nyhed 2020

Ocimum 'Basil Tree Red'

Basilikumstræ

Rødbladet sort.

Højtydende, høstes reglmæssigt både for at bruge bladene til madlavning men også for at forme kronen, hvis kronen bliver for stor risikere man den kollapser og så skal man klippe den tilbage.

Trives på en lun placering i sol.

Vandes og gødes reglmæssigt.

Kan stå ude om sommeren og inde om vinteren. 

Ocimum herbalea 'Ajaka'

Nyhed 2020

Ocimum herbalea 'Ajaka'

Basilikum

Brug basilikum i salater, pesto, kød og grønsagsretter, pasta, te mv

Sort der er mere vejrtolerant, giver et højt udbytte og dekorativ.

Ca. 70 cm høj.

Varmekrævende, gødes og vandes reglmæssigt, tåler ikke at stå for vådt.

Ocimum minimum 'El Greco-Bonsai'

Nyhed 2020

Ocimum minimum 'El Greco-Bonsai'

Basilikumtræ

Grønbladet sort på lav stamme

Højtydende, høstes reglmæssigt både for at bruge bladene til madlavning men også for at forme kronen, hvis kronen bliver for stor risikere man den kollapser og så skal man klippe den tilbage.

Trives på en lun placering i sol.

Vandes og gødes reglmæssigt.

Kan stå ude om sommeren og inde om vinteren. 

Ocimum tenuifolium 'Pagira'

Nyhed 2020

Ocimum tenuifolium 'Pagira'

Basilikum

Hellig-basilikum (Tulsi) med mange helende effekter, styrker imunforsvaret

Vejrtolerant, kan stå ude om sommeren og indenfor om vinteren.

Origanum - Oregano

Oregano smager let bittert og lidt som timian. Bladene indeholder også de samme æteriske olier, nemlig thymol og carvacol, som timian.

Oregano er kraftigere i smagen end merian, men kan anvendes til de samme retter, blandt andet i tomatsaucen til de italienske klassikere pizza og pasta.

Oregano er også god til græske og tyrkiske retter. Desuden i kraftige grønsagssupper og gryderetter og i brød.

Den tåler kogning på grund af den kraftige smag, så maden kan godt krydres tidligt under tilberedningen.

Origanum Majorana

Origanum Majorana

Vild merian

Mildere i smagen end alm. oregano.

40 cm høj, hvide blomster.

Plantes i sol i en veldrænet jord.

Tiltrækker mange bier og sommerfugle

Tåler ikke frost

Origanum vulgare 'Aureum Gold'

Origanum vulgare 'Aureum Gold'

Gylden Oregano

Lysende gule blade, yndet middelhavskrydderi

20 cm høj, krybende vækst. Hvide blomster.

Plantes i sol, i en veldrænet jord.

Tiltrækker mange bier og sommerfugle

Flerårig

Origanum vulgare 'Aureum Green'

Origanum vulgare 'Aureum Green'

Oregano

Aromatisk, kryddert oregano.

20 cm høj, krybende vækst, lilla blomster.

Plantes i sol, i en veldrænet jord.

Tiltrækker mange bier og sommerfugle

Flerårig

Origanum vulgare 'Aureum Variegata'

Origanum vulgare 'Aureum Variegata'

Hvidbroget oregano

Attraktiv, hvid og grøn variant af den yndede, italienske krydderurt.

20 cm høj, krybende vækst. Hvide blomster.

Plantes i sol, i en veldrænet jord.

Tiltrækker mange bier og sommerfugle

Flerårig

Origanum vulgare 'Compactum'

Origanum vulgare 'Compactum'

Kompakt Oregano

Kompakt voksende oregano, aromatisk

15 cm høj. Hvide blomster.

Plantes i sol, i en veldrænet jord.

Tiltrækker mange bier og sommerfugle

Flerårig

Origanum vulgare 'Hot And Spicy'

Origanum vulgare 'Hot And Spicy'

Oregano

Kraftig og krydderet oreganosmag med mørkegrønne nærmest grålige blade

35 cm høj. Hvide blomster.

Plantes i sol, i en veldrænet jord.

Tiltrækker mange bier og sommerfugle

Flerårig

Origanum Supreme

Origanum Supreme

Oregano

Alm. oregano, bruges til grønsagsretter, pasta, pizza, lam, gris og kartoffelretter.

25 cm høj. Hvide blomster.

Plantes i sol, i en veldrænet jord.

Tiltrækker mange bier og sommerfugle

Flerårig

Persicaria

Persicaria odorata 'Vietnamese Coriander'

Persicaria odorata 'Vietnamese Coriander'

Vietnamesisk Koriander

Friske blade og skudspidser dufter som koriander, og i Asien bruges den især til suppe og sammenkogte retter, men den kan selvfølgelig bruges til alt, hvor man ellers ville bruge korianderblade.

30 cm høj.

Sol- halvskygge i næringsrig, luftig jord.

Tåler ikke frost.

Plectranthus

Plectranthus amboinicus 'Malibu'

Nyhed 2020

Plectranthus amboinicus 'Malibu'

Cubansk Oregano

Bruges på samme måde som oregano, deraf navnet.

Kan dyrkes i drivhus eller på et lun placering på friland.

Tåler ikke frost

Rosmarinus - Rosmarin

Rosmarinus officinalis 'Barbecue'

Rosmarinus officinalis 'Barbecue'

Rosmarin

Kan bruges i et væld af retter, bl.a. til kød, grønsager, bagte kartofler, suppe, ris salater, omeletter mv.

Sort med opret vækst, kan med tiden blive op til 150 cm høj. Lyseblå blomster.

Trives i sol- halvskygge og i læ, i en veldrænet jord, egner sig godt til krukker, hvor den også kan flyttes ind til vinteropbevaring.

Rosmarinus officinalis 'Blue Winter'

Rosmarinus officinalis 'Blue Winter'

Rosmarin

Kan bruges i et væld af retter, bl.a. til kød, grønsager, bagte kartofler, suppe, ris salater, omeletter mv.

Opret sort som kan blive op til 100 cm høj.

Trives i sol- halvskygge og i læ, i en veldrænet jord, egner sig godt til krukker, hvor den også kan flyttes ind til vinteropbevaring.

Denne sort er mere hårdfør.

Rosmarinus officinalis 'Foxtail'

Rosmarinus officinalis 'Foxtail'

Rosmarin

Kan bruges i et væld af retter, bl.a. til kød, grønsager, bagte kartofler, suppe, ris salater, omeletter mv.

Sort med med busket vækst, kan med tiden blive op til 100 cm høj og ligeså bred. Små blå blomster.

Trives i sol- halvskygge og i læ, i en veldrænet jord, egner sig godt til krukker, hvor den også kan flyttes ind til vinteropbevaring.

Rosmarinus officinalis 'Haifa'

Rosmarinus officinalis 'Haifa'

Rosmarin

Kan bruges i et væld af retter, bl.a. til kød, grønsager, bagte kartofler, suppe, ris salater, omeletter mv.

Sort med hængende vækst. Blå blomster.

Trives i sol- halvskygge og i læ, i en veldrænet jord, egner sig godt til krukker, hvor den også kan flyttes ind til vinteropbevaring.

Rosmarinus officinalis 'Miss Jessop'

Ikke i sortiment i år, kommer igen næste år.

Rosmarinus officinalis 'Miss Jessop'

Rosmarin

Kan bruges i et væld af retter, bl.a. til kød, grønsager, bagte kartofler, suppe, ris salater, omeletter mv.

Sort med opret vækst op til 100cm høj med tiden, tynde blade. lyseblå blomster.

Trives i sol- halvskygge og i læ, i en veldrænet jord, egner sig godt til krukker, hvor den også kan flyttes ind til vinteropbevaring.

Rosmarinus officinalis 'Speedy'

Rosmarinus officinalis 'Speedy'

Rosmarin

Kan bruges i et væld af retter, bl.a. til kød, grønsager, bagte kartofler, suppe, ris salater, omeletter mv.

Hurtig voksende sort op til 80 cm høj. Lyseblå blomster.

Trives i sol- halvskygge og i læ, i en veldrænet jord, egner sig godt til krukker, hvor den også kan flyttes ind til vinteropbevaring.

Rosmarinus officinalis 'Upright' 

Rosmarinus officinalis 'Upright' 

Rosmarin

Kan bruges i et væld af retter, bl.a. til kød, grønsager, bagte kartofler, suppe, ris salater, omeletter mv.

Sort med opret vækst op til 100-120 cm høj med tiden.

Trives i sol- halvskygge og i læ, i en veldrænet jord, egner sig godt til krukker, hvor den også kan flyttes ind til vinteropbevaring.

Rungia

Rungia klosii

Nyhed 2020

Rungia klosii

Svampeurt

Krydderurt med smag som champign kan bruges rå i f.eks. salat eller  i sandwich. Kan også bruges i f.eks. gryderetter, men bør først tilsættes til sidst, da smagen ellers forsvinder.

Rig på Jern C- Vitamin og Beta karotin

Ca. 50 cm høj 

Fortrækker en varm placering, gerne i skygge.

Salvia

Salvia elegans 'Honey Melon'

Salvia elegans 'Honey Melon'

Honningmelonsalvie

Dufter af moden honningmelon, blomsterne anvendes i isdesserter, drinks og salater. Bladene bruges i te, saft og madlavning. 

60 cm høj. Røde blomster.

Trives i sol i en veldrænet jord.

God i krukker.

Tåler ikke hård frost.

Salvia elegans 'Scarlet Pineapple' / Ananassalvie

Salvia elegans 'Scarlet Pineapple'

Ananassalvie

Bladene dufter af frisk ananas, og kan bruges til både te og saft, bladene kan koges af den til æblegele, hvor den giver en citronagtig smag.
Blade og blomster kan bruges i salater og fiskeretter, blomsterne kan drysses i drinks og isdesserter. bladene kan tørres og bruges til potpourrier. tørre blade kan brændes og give duft i stuen.

90 cm høj. Røde blomster.

Trives i sol i en veldrænet jord.

God i krukker.

Tåler ikke hård frost.

 

Salvia elegans 'Scarlet Tangerine'

Ikke i sortiment i år, kommer igen næste år.

Salvia elegans 'Scarlet Tangerine'

Appelsinsalvie

Dufter af appelsin, blomsterne anvendes i desserter, bladene som te

90 cm høj. Røde blomster.

Trives i sol i en veldrænet jord.

God i krukker.

Tåler ikke hård frost.

Salvia microphylla

Salvia microphylla

Solbærsalvie

Som navnet antyder dufter planten herligt af solbær, og blade kan bruges som krydderi f.eks. i te, de røde læbeblomster kan bruges i salater og desserter.

Planten kan blive op til 1 meter høj busk, og kan overvintres på et beskyttet sted eller i drivhus.

Salvia officinalis 'Bergarten Variegated'

Nyhed 2020

Salvia officinalis 'Bergarten Variegated'

Salvie

Meget aromatisk salvie med grønne blade og røde stængler, ideel til brug i køkknet i fede retter med svinkød, lam, and, gås, og i supper.

Meget dekorativ, hvidbroget blade.

Trives på en lun vokseplads i sol, i en veldrænet jord.

Flerårig.

Salvia officinalis 'Grower's Friend'

Salvia officinalis 'Grower's Friend'

Salvie

Meget aromatisk salvie med grønne blade og røde stængler, ideel til brug i køkknet i fede retter med svinkød, lam, and, gås, og i supper.

Meget dekorativ, op til 80 cm høj.

Trives på en lun vokseplads i sol, i en veldrænet jord.

Flerårig.

Salvia officinalis 'Icterina (Bicolor)'

Salvia officinalis 'Icterina (Bicolor)'

Gylden Salvie

Gult og grønt løv, ideel til brug i køkknet i fede retter med svinkød, lam, and, gås, og i supper.

Meget dekorativ, op til 40 cm høj.

Trives på en lun vokseplads i sol, i en veldrænet jord.

Flerårig.

Salvia officinalis Hybrida 'Nazareth'

Salvia officinalis Hybrida 'Nazareth'

Salvie

Meget aromatisk salvie med sølv farvet blade, ideel til brug i køkknet i fede retter med svinkød, lam, and, gås, og i supper.

Meget dekorativ, op til 30 cm høj. Lyse blålilla blomster.

Trives på en lun vokseplads i sol, i en veldrænet jord.

Flerårig.

Salvia 'Maxima'

Salvia 'Maxima'

Salvie

Meget aromatisk salvie med meget store grønne blade, ideel til brug i køkknet i fede retter med svinkød, lam, and, gås, og i supper.

Meget dekorativ, op til 60 cm høj. 

Trives på en lun vokseplads i sol, i en veldrænet jord.

Flerårig.

Salvia officinalis 'Purpurascens'

Salvia officinalis 'Purpurascens'

Rødbladet Salvie

Flot rødbladet salvie, ideel til brug i køkknet i fede retter med svinkød, lam, and, gås, og i supper.

Meget dekorativ, op til 40 cm høj. Lyse blålilla blomster.

Trives på en lun vokseplads i sol, i en veldrænet jord.

Flerårig.

Salvia officinalis 'Tricolor'

Salvia officinalis 'Tricolor'

Broget Salvie

Trefarvet, rødt, grønt og hvidt løv, ideel til brug i køkknet i fede retter med svinkød, lam, and, gås, og i supper.

Meget dekorativ, op til 40 cm høj.

Trives på en lun vokseplads i sol, i en veldrænet jord.

Flerårig.

Salicornia - Salturt

Salicornia europaea

Nyhed 2020

Salicornia europaea

Salturt

Krydderurt med højt saltindhold, højt proteinindhold.

Kan spise rå, lynsteges, dampes eller tilberedes i microbølgeovnen.

Kan bruges i salater, supper, varme retter, og i fiskeretter.

Planten vokser naturligt i vandkanten, og får mest smag af at blive vandet med saltvand de sidste 2 uger før høst.

Op til 30 cm høj

Santolina

Santolina Chamaecyparissus

Santolina Chamaecyparissus

Cypresurt

Aromatisk middelhavs-duftplante med attraktive gule blomsterhoveder, god som duftplante og til te ved mavebesvær.

Santolina Viridis

Santolina Viridis

Olivenurt

Lysende grønne, findelte blade med intensiv olivenaroma, anvendes i køkkenet som de yndede frugter
 

Satureja

Satureja douglasii 'Indian Mint'

Satureja douglasii 'Indian Mint'

Indian Mint

Kraftigvoksende hængeplante med aromatisk mynteduft, som indianerne brugte til te.

Satureja Montana

Satureja Montana

Vintersar

Meget aromatisk, yndet til bønneretter, styrker maven

Splianthes

Spilanthes oleracea

Spilanthes oleracea

Parakarse / Tandpineplante

Spændende krydderplante fra Brasilien med runde gule blomsterstande.

Hvis man tygger plantens blomsterknopper, får man en prikkende og bedøvende fornemmelse i munden.

Også kaldet tandpineplante.

Etårig

Stevia

Stevia rebaudiana

Stevia rebaudiana

Stevia

Stevia bruges som søde middel i stedet for sukker i fx. the supper og marmelade, bladene er ca. 15 gange sødere end sukker

Tåler ikke frost.

Tagetes

Tagetes lucida '4 Seasons Tarragon'

Tagetes lucida '4 Seasons Tarragon'

Lakridstagetes

Tydelig anis aroma, plantens blade, blomster og skudspidser kan bruges som erstatning for estragon.

75 cm høj, gule blomster.

Trives i lunt og solrigt bed eller krukker på terrassen eller i drivhus.

Tåler ikke frost.

Thymus - Timian

Thymus citriodorus

Thymus citriodorus

Citrontimian

Grønbladet, dufter af citron, anvendes i retter hvor man gerne vil tilføre et stejf af citron.

30 cm høj. Hvide blomster.

Plantes i sol, i en veldrænet jord. evt. i krukker eller stenbed

Tiltrækker bier og sommerfugle.

Flerårig.

Thymus citrodorus 'Doone Valley'

Thymus citrodorus 'Doone Valley'

Gulbroget Citrontimian

Lav dekorativ sort med gulplettede blade, dufter af citron, anvendes i retter hvor man gerne vil tilføre et stejf af citron.

15 cm høj. Lyslilla blomster.

Plantes i sol, i en veldrænet jord. evt. i krukker eller stenbed

Tiltrækker bier og sommerfugle.

Flerårig.

Thymus citriodorus 'Fragrantissimus Orange'

Thymus citriodorus 'Fragrantissimus Orange'

Appelsin-Timian

Denne art har en udpræget orange eller appelsin aroma iblandet den kendte timrianduft.

Bruges som almindelig timian men er også velegnet til te, drys på frugt, salater osv.

Ca. 30 cm høj rosa blomster.

Plantes i sol, i en veldrænet jord. evt. i krukker eller stenbed

Tiltrækker bier og sommerfugle.

Flerårig.

Thymus citriodorus 'Silver King'

Thymus citriodorus 'Silver King'

Hvidrandet Citrontimian

Dekorativ sølvfarvet blade, dufter af citron, anvendes i retter hvor man gerne vil tilførre et stejf af citron.

20 cm høj, lyserøde blomster.

Plantes i sol, i en veldrænet jord. evt. i krukker eller stenbed

Tiltrækker bier og sommerfugle.

Flerårig.

Thymus citriodorus 'Silver Queen' 

Thymus citriodorus 'Silver Queen' 

Hvidrandet Citrontimian

Dekorativ sølvfarvet blade, dufter af citron, anvendes i retter hvor man gerne vil tilføre et stejf af citron.

20 cm høj. Lyserøde blomster.

Plantes i sol, i en veldrænet jord. evt. i krukker eller stenbed

Tiltrækker bier og sommerfugle.

Flerårig.

Thymus citriodorus 'Variegated'

Thymus citriodorus 'Variegated'

Gylden Citrontimian

Dekorative gul broget blade, dufter af citron, anvendes i retter hvor man gerne vil tilføre et stejf af citron.

Ca. 25 cm høj, rosa blomster.

Plantes i sol, i en veldrænet jord. evt. i krukker eller stenbed

Tiltrækker bier og sommerfugle.

Flerårig.

Thymus Herba Barona

Thymus Herba Barona

Kommen-Timian

Lav krybende timrian art. dufter af en blanding mellem kommen og timian.

Ca. 10cm høj, lys rosa blomster.

Plantes i sol, i en veldrænet jord. evt. i krukker eller stenbed

Tiltrækker bier og sommerfugle.

Flerårig.

Thymus pulegioides 'Foxley'

Nyhed 2020

Thymus pulegioides 'Foxley'

Bredbladet Timian

God til madlavning, blade, bløde stængler og blomster kan bruges i både suppe, grydderetter, til lyst kød og grønsagsretter. Kan også bruges i te.

Kraftigvoksende sort med hvidbroget blade.

Op til 20 cm høj og 40 cm bred. Lyserøde blomster.

Tiltrækker mange bier og sommerfugle.

Trives i fuld sol i veldrænet jord. Hårdfør

Thymus pulegioides 'Tabor'

Thymus pulegioides 'Tabor'

Bredbladet Timian

God til madlavning, blade, bløde stængler og blomster kan bruges i både suppe, grydderetter, til lyst kød og grønsagsretter. Kan også bruges i te.

Kraftigvoksende sort

Ca. 15 cm høj. Lyserøde blomster.

Tiltrækker mange bier og sommerfugle.

Trives i fuld sol i veldrænet jord. Hårdfør

Thymus vulgaris 'Compactus'

Thymus vulgaris 'Compactus'

Kompakt Timian

Kompakt timian som er god til madlavning, blade, bløde stængler og blomster kan bruges i både suppe, grydderetter, til lyst kød og grønsagsretter. Kan også bruges i te.

Ca. 25 cm høj, hvide blomster.

Tiltrækker mange bier og sommerfugle.

Trives i fuld sol i veldrænet jord. Hårdfør

Thymus vulgaris 'Faustinoi'

Thymus vulgaris 'Faustinoi'

Kompakt Timian

Kompakt timian, Bruges i bl.a. supper, kødretter og dressinger.

Ca 20 cm høj, rosa blomster.

Tiltrækker mange bier og sommerfugle.

Trives i fuld sol i veldrænet jord. Hårdfør

Thymus vulgaris 'Gold'

Thymus vulgaris 'Gold'

Gulbladet Timian

Alm. timian med gule blade. Bruges i bl.a. supper, kødretter og dressinger.

Ca. 15 cm høj, hvide blomster.

Tiltrækker mange bier og sommerfugle.

Trives i fuld sol i veldrænet jord. Hårdfør

Thymus - Prydtimian

Thymus 'Caborn Wine And Roses'

Thymus 'Caborn Wine And Roses'

Prydtimian

Prydtimian med kompakt mørkegrønt løv, velegnet som bunddække 

Op til 15cm høj, lilla blomster

Tiltrækker mange bier og sommerfugle.

Trives i fuld sol i veldrænet jord. Hårdfør

Thymus serpyllum 'Pink Chintz'

Thymus serpyllum 'Pink Chintz'

Smalbladet timian

Prydtimian. Krybende og meget vinterhårdfør

op til 10 cm høj, rosa blomster

Tiltrækker mange bier og sommerfugle.

Trives i fuld sol i veldrænet jord. Hårdfør

Thymus spp. 'Creeping Red'

Thymus spp. 'Creeping Red'

Krybende Timian

Prydtimian. Lav tæppedannede rød prydtimian, med rig blomstring

Op til 15 cm høj

Tiltrækker mange bier og sommerfugle.

Trives i fuld sol i veldrænet jord. Hårdfør

Thymus ssp. 'Ruby Glow'

Nyhed 2020

Thymus ssp. 'Ruby Glow'

Krybende Timian

Prydtimian, med krybende / hængende vækst, mange mørkrosa blomster. 

Tiltrækker mange bier og sommerfugle.

Plantes i fuld sol i en varm og veldrænet havejord.

Thymus pseudoanuginosus 'Wooly

Thymus pseudoanuginosus 'Wooly

Lodden Timian

Prydtimian. Krybende sort med grålige loddene blade, rigtig god til bunddække

op til 10 cm høj.

Tiltrækker mange bier og sommerfugle.

Trives i fuld sol i veldrænet jord. Hårdfør

Thymus vulgaris 'Silver Posie'

Thymus vulgaris 'Silver Posie'

Gråboget timian

Prydtimian med flot gråbroget løv.

Opret vækst. Ca. 15 cm høj, lyslilla blomster.

Tiltrækker mange bier og sommerfugle.

Trives i fuld sol i veldrænet jord. Hårdfør