Store krydderurter

Alle krydderurter på denne side er i 12cm potter.

Frit valg 

Pr stk 25,-

3 stk 60,-

Artemisia arbotanum 'Cola Plant'

Artemisia arbotanum 'Cola Plant'

Cola Ambra

Ambra med coladuft
 

Artemisia dracunculus 'French Tarragon' / Fransk estragon

Artemisia dracunculus 'French Tarragon'

Fransk Estragon

Aromatisk,anisagtig smag, som har mange anvendelser f.eks. i tomatsalat, på ovnkyllingen, i urtesalater, og meget andet. Et gammelt råd er at tygge bladene imod hikke eller tandpine.
Eftertragtet stiklingesort, trives helst i sol og læ, men også i halvskygge

Bulbine frutescens 'Medicus' / Kattehaleplante

Bulbine frutescens 'Medicus'

Kattehaleplante

Vigtig afrikansk lægeurt, fra iturevne, friske blade trænger der en geleagtig saft ud. Denne saft bruges bredt i befolkningen som helbrendende salve mod forbrænding, sår, insektbid, udslæt, indeholder antibaktrielle, aktive stoffer. Meget dekorativ, nem plante med gul orange blomster.

Cymbopogon citratus / Citrongræs

Cymbopogon citratus

Citrongræs

Citrongræs giver en god og fyldig smag og er helt uundværlig i det asisatiske køkken. brug både blad og blad basis, bruges i supper, til lyst kød, til te, aromablade mv.

Foeniculum vulgare 'Smokey' / bronzefennikel

Foeniculum vulgare 'Smokey'

Bronzefennikel

Flot broncefarvet løv. Smager let af anis. God til fisk, saucer og som grønt drys.

Gallium odoratum

Gallium odoratum

Skovmærke

Kan bruges som smagsgiver i fx kagecremer, pandekagedej, is og i drinks. I den korte blomstringstid er de hvide blomster fine og duftende til at drysse på kager, desserter eller på morgengrøden.

Gynostemma pentaphyllum (Jiaogulan)

Gynostemma pentaphyllum

Kinesisk te

Vigtig østasiatisk helbredende plante, betegnes også 5-bladet ginseng, klatrende. Teen siges at have foryngende virkning, idet antallet af mennesker over 100 år i den sydkinesiske region Guizhou er større end gennemsnittet og der i dette område dagligt drikkes Jiaogulan-te

Helichrysum angustifolia 'Tall Curry' / Karryplante

Helichrysum angustifolia 'Tall Curry'

Karryplante

Dufter af karry og kan anvendes i te til suppe eller som smag i kryddersnapsen.
Kugleformet vækst, sølvfarvet løv.
Planten stammer fra sydeuropa og kan blive op til 1 meter høj
Den skal plantes på en tør og solrig plads for ellers vil den ikke få sin karakteristiske sølvgrå farve.

Hyssopus officinalis 'Blues'

Hyssopus officinalis 'Blues'

Isop

Kraftigvoksende hængeplante med aromatisk mynteduft, som indianerne brugte til te.

Lavendula angustifolia 'Blue Rider'

Lavendula angustifolia 'Blue Rider'

Lavendel

Sort med en kompakt vækst, lys grønt løv og flotte mørkeblå blomster. Ca 50 cm høj 

Lavendula angustifolia 'Dwarf Blue'

Lavendula angustifolia 'Dwarf Blue'

Lavendel

Lav sort 30 cm med sølvgråtløv og flotte store blå blomster som har en dejlig duft. 

Lavendula angustifolia 'Hidcote Blue'

Lavendula angustifolia 'Hidcote Blue'

Lavendel

Sort med flotte lilla blomster som har en dejlig duft, gråligt løv, ca . 30 cm høj nok den mest anvendte sort herhjemme.

Lavendula angustifolia 'Little Lady'

Lavendula angustifolia 'Little Lady'

Lavendel

Kompakt sort med flotte lyseblå blomster, tidlig blomstrende.

Lavendula angustifolia 'Munstead'

Lavendula angustifolia 'Munstead'

Lavendel

Sort med flotte blå blomster som har en dejlig duft, ca 40 cm høj.

Lavendula stoechas Libelle Compact Blue

Lavendula stoechas Libelle Compact Blue

Sommerfuglelavendel

Kompakt sort med blå blomster, tiltrækker mange sommerfugle. Etårig.

Lavendula stoechas Libelle Compact Rose

Lavendula stoechas Libelle Compact Rose

Sommerfuglelavendel

Kompakt sort med rosa blomster, tiltrækker mange sommerfugle. Etårig.

Lavendula stoechas Madrid Magnum Purple

Lavendula stoechas Madrid Magnum Purple

Sommerfuglelavendel

Kompakt sort med lilla blomster, tiltrækker mange sommerfugle. Etårig.

Lippia citriodora / Citronverbena

Lippia citriodora

Citronverbena

Forfriskende citronaroma, behageligt duftende løv, kan bruges på samme måde som citronmelisse og citrontimian i saft, te og mad retter.
både blade og blomster kan spises.
Lippia Dulcis /Aztekisk sødurt

Lippia Dulcis

Aztekisk sødurt

Kaloriefri, tropisk sødurt med mynteagtig aroma, til desserter og teblandinger, og til helårig kultur i vindueskarmen.
Majorana Syriaca

Majorana Syriaca

Arabisk oregano

Stærk aroma, bruges i mange typer madlavning blandt andet: salater, pizza, pasta, kød mm.

Mynte

forår / sommer 2019 har vi 24 forskellige slags

Mynte stammer fra vestasien og sydeuropa, men er i dag udbredt overalt i temperede klimazoner, det er en udløberdannede plante, så hvis den ikke skal brede sig så er det er fordel at plante den i en krukke, eller at plante den ud i en stor potte uden bund. 

Mynte er i traditionel madlavning mest kendt som myntegelé, som tilbehør til lammesteg, og som myntete, men de friske blade kan også bruges i grøn salat eller krydder hakkebøffen med mynte. bladene kan kandiseres og serveres til isanretninger og desserter.

Mynte virker fordøjelsesfremmende og modvirker tarmluft.

Mentha arvensis 'Banana'  / Bananmynte

Mentha arvensis 'Banana' 

Banan Mynte

Den sort er ikke så kraftigvoksende, ca. 20 cm høj. Dejlig banan aroma.

Mentha 'Curly'

Mentha 'Curly'

Krusemynte

Mynte med kraftig krusede, spearmint aroma. 30-50 cm høj.

Mentha 'Jessica's Sweet Pear' / Pæremynte

Mentha 'Jessica's Sweet Pear'

Pæremynte

Opret sort uden udløbere, let pærearoma.
Mentha Spicata

Mentha Spicata

Grøn Mynte

Spearmint aroma. Grøn mynte er en af de mest anvendelige mynter i mad og kan næsten bruges til næsten alt. 

Mentha spicata 'Marokko'

Mentha spicata 'Marokko'

Marokkansk mynte

Kraftig pebermynte, ideel til forfriskende sommerte og coktails
Mentha spicata 'Spanish'

Mentha spicata 'Spanish'

Mynte

Mynte som er god til te og lemonade
Mentha spp. 'Berries And Cream'

Mentha spp. 'Berries And Cream'

Frugtmynte

Mynte med unik duft og smag
Mentha spicata 'Abura'

Mentha spicata 'Abura'

Mynte

Tekst
Mentha spicata 'Yakima'

Mentha spicata 'Yakima'

Spearmint-Mynte

Tekst
Mentha suaveolens 'Apple Mint'

Mentha suaveolens 'Apple Mint'

Æblemynte

Tekst
Mentha suaveolens 'Variegata' (Pineapple)

Mentha suaveolens 'Variegata' (Pineapple)

Ananasmynte

Tekst
Mentha 'Thai'

Mentha 'Thai'

Mynte

Tekst
Mentha X Piperita

Mentha X Piperita

Mynte

Tekst
Mentha X piperita 'After Eight'

Mentha X piperita 'After Eight'

Mynte

Tekst
Mentha X piperita f. citrata 'Basil'

Mentha X piperita f. citrata 'Basil'

Mynte

Tekst
Mentha x piperita f. citrata 'Chocolate'

Mentha x piperita f. citrata 'Chocolate'

Chokolademynte

Tekst
Mentha X piperita f. citrata 'Eau De Cologne'

Mentha X piperita f. citrata 'Eau De Cologne'

Mynte

Tekst
Mentha X piperita f. citrata 'Grapefruit'

Mentha X piperita f. citrata 'Grapefruit'

Mynte

Tekst
Mentha X piperita f. Citrata 'Orange'

Mentha X piperita f. Citrata 'Orange'

Orangemynte

Tekst
Mentha X piperita 'Strawberry'

Mentha X piperita 'Strawberry'

Jordbærmynte

intensiv jordbærduft, kompakt vækst, 
Mentha X piperita 'Swiss'

Mentha X piperita 'Swiss'

Mynte

Tekst
Mentha x piperita 'Tachi'

Mentha x piperita 'Tachi'

Mynte

Tekst
Mentha X gracilis 'Ginger'

Mentha X gracilis 'Ginger'

Ingefærmynte

Tekst
Ocimum basilicum 'Magic Mountain'

Ocimum basilicum 'Magic Mountain'

Prydbasilikum

Prydbasilikum er meget kragtigvoksende op til 80 cm høj, med flot løv og blomster der dufter ligeså godt som alm basilikum.

Ocimum basilicum 'Magic White'

Ocimum basilicum 'Magic White'

Prydbasilikum

Prydbasilikum er meget kragtigvoksende op til 80 cm høj, med flot løv og blomster der dufter ligeså godt som alm basilikum.

Ocimum 'Basil Tree'

Ocimum 'Basil Tree'

Basilikumstræ

 

Tekst

Oregano

Oregano smager let bittert og lidt som timian. Bladene indeholder også de samme æteriske olier, nemlig thymol og carvacol, som timian.

Oregano er kraftigere i smagen end merian, men kan anvendes til de samme retter, blandt andet i tomatsaucen til de italienske klassikere pizza og pasta.

Oregano er også god til græske og tyrkiske retter. Desuden i kraftige grønsagssupper og gryderetter og i brød.

Den tåler kogning på grund af den kraftige smag, så maden kan godt krydres tidligt under tilberedningen.

Origanum Majorana

Origanum Majorana

Oregano

 

Tekst

Origanum vulgare

Origanum vulgare

Oregano

 

Tekst

Origanum vulgare 'Aureum Gold'

Origanum vulgare 'Aureum Gold'

Oregano

 

Tekst

Origanum vulgare 'Aureum Green'

Origanum vulgare 'Aureum Green'

Oregano

 

Tekst

Origanum vulgare 'Aureum Variegata'

Origanum vulgare 'Aureum Variegata'

Oregano

 

Tekst

Origanum vulgare 'Compactum'

Origanum vulgare 'Compactum'

Oregano

 

Tekst

Origanum vulgare 'E'

Origanum vulgare 'E'

Oregano

 

Tekst

Origanum vulgare 'Hot And Spicy'

Origanum vulgare 'Hot And Spicy'

Oregano

 

Tekst

Origanum Supreme

Origanum Supreme

Oregano

 

Tekst

Oxalis tuberosum 'Crimson'

Oxalis tuberosum 'Crimson'

Oka

Tekst

Persicaria hydropiper Var. 'Rubra'

Persicaria hydropiper Var. 'Rubra'

Japansk Vandpeber

Tekst

Persicaria odorata 'Vietnamese Coriander'

Persicaria odorata 'Vietnamese Coriander'

Vietnamesisk Koriander

Tekst

Rosmarin

Smagen minder om en blanding af timian og lavendel, nye skud kan bruges til svine- og lammekød, vildt, fjerkræ, og tomat retter 

Rosmarinus officinalis 'Barbecue'

Rosmarinus officinalis 'Barbecue'

Rosmarin

Tekst

Rosmarinus officinalis 'Blue Winter'

Rosmarinus officinalis 'Blue Winter'

Rosmarin

Tekst

Rosmarinus officinalis 'Foxtail'

Rosmarinus officinalis 'Foxtail'

Rosmarin

Tekst

Rosmarinus officinalis 'Haifa'

Rosmarinus officinalis 'Haifa'

Rosmarin

Tekst

Rosmarinus officinalis 'Miss Jessop'

Rosmarinus officinalis 'Miss Jessop'

Rosmarin

Tekst

Rosmarinus officinalis 'Speedy'

Rosmarinus officinalis 'Speedy'

Rosmarin

Tekst

Rosmarinus officinalis 'Upright' 

Rosmarinus officinalis 'Upright' 

Rosmarin

Tekst

Salvia elegans 'Honey Melon'

Salvia elegans 'Honey Melon'

Honningmelonsalvie

Dufter af moden honningmelon, blomsterne anvendes i isdesserter, drinks og salater. Bladene bruges i te, saft og madlavning. 

Salvia elegans 'Scarlet Pineapple' / Ananassalvie

Salvia elegans 'Scarlet Pineapple'

Ananassalvie

Eksotisk salvie, som stammer fra mexico og Guatemala.
Bladene dufter af frisk ananas, og kan bruges til både te og saft, bladene kan koges af den til æblegele, hvor den giver en citronagtig smag.
Blade og blomster kan bruges i salater og fiskeretter, blomsterne kan drysses i drinks og isdesserter. bladene kan tørres og bruges til potpourrier. tørre blade kan brændes og give duft i stuen.

 

Salvia elegans 'Scarlet Tangerine'

Salvia elegans 'Scarlet Tangerine'

Appelsinsalvie

Tekst

Salvia microphylla

Salvia microphylla

Solbærsalvie

Som navnet antyder dufter planten herligt af solbær, og blade kan bruges som krydderi f.eks. i te, de røde læbeblomster kan bruges i salater og desserter.

Planten kan blive op til 1 meter høj busk, og kan overvintres på et beskyttet sted eller i drivhus.

Salvia officinalis 'Bicolor Tricolor'

Salvia officinalis 'Bicolor Tricolor'

Salvie

Tekst

Salvia officinalis 'Grower's Friend'

Salvia officinalis 'Grower's Friend'

Salvie

Tekst

Salvia officinalis 'Icterina (Bicolor)'

Salvia officinalis 'Icterina (Bicolor)'

Salvie

Tekst

Salvia officinalis Hybrida 'Nazareth'

Salvia officinalis Hybrida 'Nazareth'

Salvie

Tekst

Salvia 'Maxima'

Salvia 'Maxima'

Salvie

Tekst

Salvia officinalis 'Purpurascens'

Salvia officinalis 'Purpurascens'

Salvie

Tekst

Salvia officinalis 'Tricolor'

Salvia officinalis 'Tricolor'

Salvie

Tekst

Santolina Chamaecyparissus

Santolina Chamaecyparissus

Cypresurt

Aromatisk middelhavs-duftplante med attraktive gule blomsterhoveder, god som duftplante og til te ved mavebesvær.

Santolina Viridis

Santolina Viridis

Olivenurt

Lysende grønne, findelte blade med intensiv olivenaroma, anvendes i køkkenet som de yndede frugter
 

Satureja douglasii 'Indian Mint'

Satureja douglasii 'Indian Mint'

Indian Mint

Kraftigvoksende hængeplante med aromatisk mynteduft, som indianerne brugte til te.

Satureja Montana

Satureja Montana

Vintersar

Meget aromatisk, yndet til bønneretter, styrker maven

Satureja spicigera 'Karpaten'

Satureja spicigera 'Karpaten'

Krybende Sar

Tekst

Spilanthes oleracea

Spilanthes oleracea

Parakarse / Tandpineplante

Tekst

Stevia

Stevia bruges som søde middel i stedet for sukker i fx. the supper og marmelade, bladene er ca. 15 gange sødere end sukker.

Stevia 'Sugar Love'

Stevia 'Sugar Love'

Stevia

Tekst

Stevia rebaudiana

Stevia rebaudiana

Stevia

 

Tagetes lucida '4 Seasons Tarragon'

Tagetes lucida '4 Seasons Tarragon'

Lakridstagetes

Tekst

Timian

Timian

Timian trives bedst i en veldrænet og solrig placering. 

Thymus 'Caborn Wine And Roses'

Thymus 'Caborn Wine And Roses'

Timian

Denne sort er mest velegnet som prydplante med sine flotte lilla blomster og kompakte mørkegrønne løv, velegnet som bunddække på en veldrænet og solrig plads. 

Thymus citriodorus

Thymus citriodorus

Citrontimian

Tekst

Thymus citrodorus 'Doone Valley'

Thymus citrodorus 'Doone Valley'

Citrontimian

Tekst

Thymus citriodorus 'Fragrantissimus Orange'

Thymus citriodorus 'Fragrantissimus Orange'

Appelsin-Timian

Tekst

Thymus citriodorus 'Silver King'

Thymus citriodorus 'Silver King'

Citrontimian

Tekst

Thymus citriodorus 'Silver Queen' 

Thymus citriodorus 'Silver Queen' 

Citrontimian

Tekst

Thymus citriodorus 'Variegated'

Thymus citriodorus 'Variegated'

Citrontimian

Tekst

Thymus Herba Barona

Thymus Herba Barona

Kommen-Timian

Tekst

Thymus pulegioides 'Tabor'

Thymus pulegioides 'Tabor'

Citrontimian

Tekst

Thymus serpyllum 'Pink Chintz'

Thymus serpyllum 'Pink Chintz'

timian

Tekst

Thymus spp. 'Creeping Red'

Thymus spp. 'Creeping Red'

timian

Tekst

Thymus pseudoanuginosus 'Wooly

Thymus pseudoanuginosus 'Wooly

timian

Tekst

Thymus vulgaris 'Compactus'

Thymus vulgaris 'Compactus'

timian

Tekst

Thymus vulgaris 'Faustinoi'

Thymus vulgaris 'Faustinoi'

timian

Tekst

Thymus vulgaris 'Gold'

Thymus vulgaris 'Gold'

timian

Tekst

Thymus vulgaris 'Silver Posie'

Thymus vulgaris 'Silver Posie'

timian

Tekst